Pão de Segunda

Ingredientes: 1 pão grande redondo (500gr); 2 postas de bacalhau; 2dl leite; azeite; cebola; alho; louro; pimenta; tomate; pimento vermelho; bacon ou presunto

Preparação: Faz-se um refogado. Junta-se o bacalhau previamente cozido, o bacon aos cubos, o pimento e o tomate também aos cubos, o leite e o miolo do pão. Mexe-se bem até obter uma massa consistente. Recheia-se a carcaça e vai ao forno a gratinar (20min). Sirva a acompanhar com uma salada.

Dica: incremente o prato com queijo da serra derretido