Preparação: Aloure a cebola picada na margarina. Junte as lulas cortadas às rodelas, temperando com sal, salsa e louro. Regue com um pouco de vinho e água. Quando estiverem cozidas, retire um pouco de molho e nele desfaça as gemas e o sumo de limão. Junte de novo ao preparado e deixe engrossar sem ferver. Depois de pronto, coloque a salsa picada por cima. Acompanhe com arroz ou puré.
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