MOLHOS

Continuando no mundo dos molhos... MOLHO BÉCHAMEL

Ingredientes: 1L de leite; 80gr de farinha; 60gr de manteiga; 1 cebola pequena; cravinho q.b.; noz moscada q.b.; sal q.b.; pimenta q.b.

Preparação: derreta a manteiga em lume brando. Junte a farinha e deixe cozer. Adicione leite aos poucos. Tempere com sal, pimenta, noz moscada e cebola cravejada com cravinho. Deixe cozer até formar um molho consistente.