sexta-feira, 2 de dezembro de 2011

Feijoada de atum

Ingredientes: azeite; alho; cebola; orégãos; piripiri; cravinho; caril; polpa de tomate; vinho branco; louro; 1 lata de atum por pessoa; bacon aos cubos; chouriço aos quadradinhos; feijão vermelho de frasco ou lata já cozido.

Nota: Todas as quantidades são ao gosto do cozinheiro. Não coloque sal.

Preparação: Faça um reforgado conjunto com todos os ingredientes, à exceção do atum e do feijão. Quando tiver um bom refogado, junte o atum. Deverá atingir uma pasta como se de patê. Nessa altura, adicione o feijão. Deixe cozinhar 10min e desligue.

Dica: Se apreciar, junte couve ou acompanhe com arroz branco.

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