quarta-feira, 7 de dezembro de 2011

Feijoada de Marisco

Ingredientes: azeite,cebola, alho, piripiri, louro, sal, polpa de tomate, vinho branco, cravinho, mariscada (já vem em covetes), feijão branco (de lata ou frasco), sopa de marisco (em pacote); delícias do mar,coentros frescos

Preparação: pique a cebola e o alho e refogue no azeite. Junte 3 cravinhos e o louro. Refogue. Adicione o vinho branco e a polpa de tomate. Introduza os mariscos. Tempere de sal e piripiri a gosto. Adicione água suficiente para cozer. 5min depois, junte o feijão em quantidade proporcional, bem como meio pacote da sopa de marisco, já diluida. No final, o prato deverá ter bastante molho.  Disponha por cima as delícias e polvilhe com bastantes coentros.

Dica: poderá utilizar qualquer tipo de marisco. Vá provando e retificando os temperos a seu gosto.

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