Bacalhau com Natas

Ingredientes: bacalhau; batatas; cebola; azeite ou margarina; sal; farinha; leite; água de cozer o bacalhau; natas

Preparação: coza o bacalhau. Corte bastante cebola às rodelas e aloure na gordura escolhida, temperando com um pouco de sal. No fundo de um tabuleiro, coloque as batatas fritas em cubinhos. Por cima disponha a cebolada e posteriormente o bacalhau em lascas. Faça um molho espesso com um pouco de margarina derretida com farinha. Mexa sempre, juntando o leite aos poucos e a água de cozer o bacalhau. Por fim junte as natas. Mexa mais um pouco (o molho deve ser espesso). Regue o bacalhau com o molho e leve ao forno até ficar douradinho.