Polvo frito

Ingredientes: 1,5Kg de polvo; 5 dentes de alho; 1 folha de louro; 1 ramos de salsa; 1 copo de vinho branco; farinha de trigo; 3 ovos; pão ralado; óleo

Preparação: coza o polvo. Corte-o em bocados grandes. Tempere com sal, alho, louro, salsa e vinho branco. Deixe marinar 5hs. Escorra o polvo, passe-o pela farinha, ovo batido e pão ralado. Frite. Sirva com arroz preparado com as tiras do polvo.