Preparação: coloque o azeite e a manteiga (a gosto), numa panela alta. Esmague os dentes de alho com a casca. Frite. Junte a ameijoa previamente aberta e limpa em água com sal. Tempere de sal e piripiri. Regue com vinho branco. Tape e deixe cozinhar cerca de 10min. Corte o limão às rodelas e junte ao preparado. Polvilhe com coentros frescos. Sirva acompanhado de torradas com maionaise de alho.
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