Ingredientes: 250gr de carne de vaca; 100gr de toucinho; sal, pimenta e noz moscada q.b.; 2 ovos inteiros; ovo batido; farinha; pão ralado
Preparação: pique as carnes.Tempere com sal e pimenta, amassando bem o conjunto.Bata os dois ovos inteiros com sal e noz moscada e junte à carne. Depois de tudo ligado, tenda os croquetes na palma da mão e passe-os por farinha, depois por ovo batido e finalmente pelo pão ralado. Mergulham-se em óleo fervente.
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