Para 4 pessoas
Ingredientes: 1Kg de miolo de camarão; 2 cebolas grandes; 4 dentes de alho; 120gr de margarina; 1 colher de sopa de coentros em pó; 1 colher de chá de açafrão; 3 colheres de mostarda preta em grão; 3 c. de chá de pó de caril; 3 c. chá de gengibre em pó; 1 embalagem de côco em creme; 2 latas de leite de côco; 1 c. de sopa de sumo de limão
Preparação: Pique os alhos e as cebolas na picadora e refogue na margarina até formar uma papa consistente. Junte as especiarias e deixe apurar. Adicione o creme e leve a lume brando a engrossar. Junte o miolo e deixe cozer cerca de 5min. Sirva com arroz branco.
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