Para 4 pessoas
Ingredientes: 4 postas de bacalhau demolhadas; cebolas q.b; azeite q.b; uma pitada de sal; batatas em proporção
Preparação: Num tabuleiro de barro, oval, colocar a cebola às rodelas, de forma a cobrir o fundo. Disponha por cima as postas do bacalhau. À volta coloque as batatas cortadas em gomos. Cubra com bastante azeite (de forma a tapar a cebola). Tempere apenas com um pouco de sal e só por cima das batatas. Polvilhe com pimenta a gosto. Leve ao forno a 180º. Quando verificar que as batatas se encontram assadas, retire e sirva com uma salada fresca.
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