Para 2 pessoas
Ingredientes: azeite, cebola e alho q.b., alheira (sugerimos de peru), batata frita (palha fina ou larga de pacote) e ovos (2 ovos, com um pouco de leite)
Preparação: corte a cebola em rodelas ou picada (conforme gosto). Pique o alho. Coloque os ingredientes numa sertã com azeite e deixe alourar. Abra a alheira, retirando a pele e junte ao preparado anterior. Salteie. Junte as batatas e envolva. Em seguida bata os ovos (sem sal) com o leite e verta na sertã, mexendo até o ovo ficar cozinhado. Sirva com salada de alface e rúcula.
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