Alheira à Brás

Ingredientes: alheira (à escolha); azeite; cebola; ovos; batata frita de palha; salsa; pimenta

Preparação: grelhe a alheira e retire-lhe a pele. Faça um refogado com a cebola em rodelas e o azeite. Junte a alheira desfiada. Tempere com um pouco de pimenta. Adicione as batatas. Por cima verta 2 a 3 ovos batidos (dependendo das quantidades). Envolva bem. Polvilhe com salsa picada e sirva.

                                                                                             Cortesia da Daisy