CHEESECAKE DE FRUTOS SILVESTRES

Base: 1 pacote de bolacha de aveia; 100gr de manteiga; 2 ou 3 colheres de sopa de leite. Esmigalhe a bolacha grosseiramente e misture os restantes ingredientes, amassando bem. Forre uma tarteira de fundo amovível com a massa e leve ao frigorífico cerca de 2hs.
Recheio: 1 pacote de natas; 1 lata de leite condensado; 1 pacote de queijo fresco de barrar; 6 folhas de gelatina. Misture o leite condensado com o queijo. Bata muito bem as natas e junte-as ao preparado anterior. Demolhe as folhas de gelatina durante 5min no microondas. Misture a gelatina ao preparado e envolva bem. Verta este preparado por cima da base e volte a colocar no frigorífico mais 2hs no mínimo.
Cobertura: Frutos silvestres a gosto; 2 colheres de açucar; 2 colheres de sopa de água. Ferva durante 7min e deixe arrefecer.

Desenforme o cheesecake e cubra com o preparado de frutos silvestres. Sirva frio.