Preparação: Corte a carne às tiras. Num wok, coloque um pouco de azeite e alho picado. Frite durante 30s. À parte coloque uma panela com água e sal até ferver. Quando ferver, desligue e mergulhe a massa durante 4min. Ao refogado inicial adicione a carne, a cebola em meias luas finas, a cenoura em tiras, os pimentos em tiras e os cogumelos laminados. Tempere com molho de soja, tape e deixe cozinhar. No final, tempere com um pouco de pimenta e junte a massa previamente escorrida. Prove e retifique os temperos.
