Ingredientes: massa folhada; farinheira
Preparação: Coza a farinheira, picando-a. Escorra e deixe arrefecer. Retire a pele e esmague a farinheira. Espalhe a farinheira na massa folhada. Enrole-a. Corte em pedaços e coloque no tabuleiro de ir ao forno, forrado com papel vegetal. Leve ao forno até os folhadinhos ficarem dourados.
